Доброго вам дня Уважаемые читатели!
Сегодня мы поговорит о напитке, который уже привычен всем. Он есть в каждом доме.
И это зеленый чай!
И зелёный, и чёрный чай получают из листьев одного и того же чайного куста, однако различными способами. Зелёный чай предварительно часто фиксируется паром температуры 170—180 °C; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом или вообще не проводится. Чай оказывается окислен на 3—12 %.
Не много истории
История уходит в далекий Китай. Там чай там стал культивироваться еще до нашей эры.
В Китае чай стали использовать в качестве лекарственного средства. Были специальные чиновники, отвечающие за хранение чая и его расход во дворце императора. Чаем могли лечиться и простые люди, чайные кусты росли во многих провинциях.
В более западных странах, где традиционно преобладает чёрный чай, рост популярности зелёного чая пришёлся на конец XX века.
В Китае, и в Японии существуют чайные церемонии. И в этих странах, до наших дней чтут эту традицию.
Что же содержит в себе зеленый чай?
Зелёный чай содержит полифенолы, в частности, катехины, наиболее распространённым из которых является галлат эпигаллокатехина. Зелёный чай также содержит каротиноиды, токоферолы, аскорбиновую кислоту (витамин С), минералы, такие как хром, марганец, селен и цинк, и некоторые фитохимические соединения. Это более сильный антиоксидант, чем чёрный чай[3].
Польза зеленого чая
- Улучшает пищеварение
- Содержащиеся в чае антиоксиданты, действуют как профилактическое средство от раковых заболеваний.
- Является хорошим средством от усталости.
- Так же оказывает мочегонное действие.
- При приеме снижает внутричерепное давление, Что помогает уменьшить головные боли.
- Если вы хотите похудеть, хорошее средство для подавления чувства голода.
- Является профилактическим средством от холестерина.
- Улучшает зрение, защищает от катаракты и глаукомы.
- Укрепляет эмаль зубов, снижает кровоточивость десен.
- Хорошее средство для улучшения работы иммунной системы.
В чем вред?
- Не желательно пить его на голодный желудок
- при употреблении с алкоголем образуются токсичные соединения, которые разрушают печень и почки.
- и конечно нужно помнить, что излишнее употребление тоже вредно. Во всем нужно знать меру.
- лучше не пить этот напиток перед сном.
Думаю эта информация для вас оказалась полезной. Спасибо что прочитали до конца.
Здоровья душевного и физического, и по больше позитива.
С Уважением автор блога Наталия Миновская
