Содержание
Барбекю кейтеринг в Москве стал популярным выбором для корпоративных мероприятий, свадеб, вечеринок и семейных праздников благодаря своему особому шарму и возможности насладиться вкуснейшими блюдами прямо на свежем воздухе. Этот вид кейтеринга предполагает приготовление пищи на открытом огне, что придает блюдам особый аромат и вкус. Давайте рассмотрим лучшие блюда, которые идеально подходят для барбекю-кейтеринга.
Мясные деликатесы
Самым распространенным и любимым гостями блюдом являются мясные деликатесы. Среди них выделяются:
- Стейки. Нежнейшие стейки из говядины или свинины, приготовленные на гриле, покоряют сердца гостей своим ароматом и сочностью.
- Ребрышки. Барбекю ребрышки готовятся медленно на углях, пропитываясь дымком и специями, что создает незабываемый вкус.
- Колбаски. Колбаски домашнего приготовления, обжаренные на гриле, обладают ярким вкусом и хрустящей корочкой.
- Курица-гриль. Целая курица, маринованная в специальном соусе и жаренная на решетке, станет украшением любого стола.
Овощные шедевры
Овощи на гриле — отличное дополнение к мясным блюдам. Свежесть овощей подчеркивает насыщенность вкуса мяса, а сами овощи приобретают неповторимый аромат дыма. Популярные овощные блюда:
- Кабачки и баклажаны. Обжаренные дольки кабачков и баклажанов с солью и
- Перцы и помидоры. Жареные перцы и помидоры украшаются свежими травами и оливковым маслом, придавая блюду пикантность.
- Корнеплоды. Картофель, морковь и свекла, запечённые целиком или нарезанные ломтиками, станут прекрасным гарниром.
Рыба и морепродукты
Рыбные блюда на гриле ничуть не уступают мясным по вкусу и пользе. Отличительными особенностями рыбных блюд являются нежность и легкость:
- Филе лосося. Лосось, приготовленный на гриле, сохраняет всю пользу жирных кислот омега-3 и обладает тонким вкусом.
- Форель. Форель, фаршированная лимоном и травами, получается невероятно аппетитной и ароматной.
- Морепродукты. Креветки, кальмары и мидии быстро готовятся на гриле, сохраняя максимальную полезность и вкусовые качества.
Соусы и маринады
Правильно подобранные соусы и маринады способны значительно улучшить вкус готовых блюд. Наиболее популярными соусами и маринадами являются:
- Соус барбекю. Классический соус барбекю, изготовленный из томатной пасты, меда, уксуса и специй, придаёт готовым блюдам особую сладость и остроту.
- Маринад из лимонного сока и чеснока. Подходит практически ко всему — мясо становится мягким и приобретает свежий цитрусовый оттенок.
- Горчица и майонез. Смешанная смесь горчицы и майонеза добавляет нотку кисло-жгучего аромата вашим блюдам.
Гарниры и закуски
Гарнир и закуска создают идеальный баланс вкусов и дополняют основное блюдо. Примеры удачных сочетаний:
- Салаты. Салаты из свежих овощей, зелени и фруктов освежают вкус и уравновешивают сытность основного блюда.
- Картофель фри. Запечённый картофель-фри, посыпанный розмарином и чесноком, сделает ваш стол ещё более привлекательным.
- Хлеб и булочки. Тёплые хлебобулочные изделия отлично подойдут к основным блюдам, дополняя их изысканным вкусом.Выбор лучших блюд барбекю кейтеринга зависит от предпочтений ваших гостей и формата мероприятия. Однако правильное сочетание мяса, рыбы, овощей и соусов гарантирует успех вашего праздника. Барбекю-кейтеринг позволит вам насладиться великолепием натуральных продуктов, теплом дружеской атмосферы и настоящим гастрономическим удовольствием!
